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中國乳粉業轉型升級離不開金屬包裝的創新
2017-5-16 15:19:35
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中國乳制品工業協會 名譽理事長  宋昆岡


  當前,各類包裝無一不涉及食品安全控制的問題,金屬包裝也不例外。除微生物的檢測和控制外,有害化學物質和重金屬離子遷移的控制和檢測也是金屬包裝食品安全控制的重頭戲,貫穿了乳粉鐵聽包裝的生產、運輸、灌裝前的所有環節。例如,盡管當前奶粉罐內壁普遍為素鐵,但在印鐵堆疊和運輸過程中,難免要與外層的涂料、印刷油墨、光油相接觸,勢必會帶來化學物質向內壁遷移的問題,這就對奶粉罐外壁涂料、油墨、光油等輔料的選擇提出了要求。此外,乳粉鐵聽包裝對內壁素鐵的衛生安全(污染)、異物、重金屬離子遷移、微生物的控制和檢測均有嚴格要求,牽涉到“人、機、料、法、環、測”以及運輸環節的食品安全保障網絡的構建等。
  從發展的眼光來看,乳粉包裝將會逐步向金屬包裝傾斜、過渡,金屬包裝無疑會成為主流的乳粉包裝,“畢竟鐵聽外觀更加高檔,消費者對它青睞有加。”此外,復合包裝袋憑借優良的性價比也會是一個很好的選擇。金屬包裝企業能夠配合乳粉企業,除了在改善包裝的消費體驗上有所著力外,還應進一步在質量安全方面多做貢獻,讓鐵聽的價值得到最大化的發揮,為中國乳粉業的轉型升級再立新功。


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